維新號銀座新館

メニュー

春のディナーコース

歓送迎会プラン

ランチメニュー

Spring Dinner Course

春のディナーコース

3/1～5/31限定

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
フカヒレのスープ

（小麦）
殻なし大海老の甘辛ソース

（えび・小麦・卵）
鮑とイカ、鶏肉の塩味炒め

（小麦・卵）
四川風合鴨のスモーク

（小麦・卵）
白身魚と白魚の揚げ物盛り合わせ

（小麦）
叉焼入り炒飯

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
蟹肉入りフカヒレのスープ

（小麦・カニ）
海老とそら豆、春筍の塩味炒め

（えび・小麦・卵）
まるごと鮑と鶏手羽の醤油煮

（小麦）
北京ダック

（小麦・卵）
肉団子の上湯スープ仕立て

（小麦・卵）
高菜入りチャーハン

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
ヤナギタケと白きくらげの澄ましスープ

（小麦）
殻なし大海老と旬野菜のトウチ醤炒め

（えび・小麦・卵）
名物フカヒレ半身と鮑の上海風醬油煮

（小麦）
北京ダック

（小麦・卵）
白身魚と湯葉巻きのXO醤ソース

（小麦・えび）
寧波風川海苔の炒飯

（小麦）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

巻き海老入り前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
海老団子の澄ましスープ

（えび・小麦・卵）
帆立と旬野菜の塩味炒め

（小麦・卵）
維新號名物フカヒレの姿煮

（小麦）
北京ダック

（小麦・卵）
白身魚の揚げ物甘酢あんかけ

（小麦・卵）
特製上海風やきそば

（えび・小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

帆立入り前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
絹笠茸と豚スペアリブの蒸しスープ

（小麦）
☆伊勢海老の甘辛ソース

（えび・小麦・卵）
維新號名物フカヒレの姿煮

（小麦）
☆和牛の陶板焼きXO醤ソース

（小麦・えび）
☆春筍と蟹爪の揚げ物川海苔添え

（えび・小麦・卵・かに）
高菜入りつゆそば

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

蒸し鮑入り前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
海ツバメの巣入り澄ましスープ

（小麦）
☆伊勢海老の二種味付け

（えび・小麦・卵）
維新號名物フカヒレの姿煮

（小麦）
☆ハタの蒸し物

（小麦）
☆ズワイ蟹と帆立の淡雪仕立て

（小麦・卵・カニ）
中国ハムと黄ニラ入り伊府麺

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

コースメニューのご注文は2名様より承ります。
「梅花コース」「桃花コース」は☆印のお料理と北京ダックのお取替えも承りますので、ご相談ください。
コース料理を御利用の上、更に北京ダックを追加御希望の場合、特別価格1羽：13,200円半羽：6,600円にて承ります。
上記コースに4名様以上で2時間飲み放題プラン（L.O 30分前）をお付けすることが出来ます。
お一人様2,860円<瓶ビール・紹興酒・ウイスキー（ハイボール可）・焼酎・ワイン・果実酒・ノンアルコール飲料・ソフトドリンク>

※表示価格は税込です。別途サービス料10％頂戴いたします。

※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。

※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。

※ご予算並びにお料理の内容についてご要望がありましたら遠慮なくお申し付けください。

歓送迎会プラン

3/1～5/31限定

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
蟹肉入りフカヒレのスープ

（小麦・カニ）
殻なし大海老の二種味付け

（えび・小麦・卵）
まるごと鮑と蕪の蒸し物

（小麦）
四川風合鴨のスモーク

（小麦・卵）
肉団子の上湯スープ仕立て

（小麦・卵）
叉焼入り炒飯

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
ヤナギタケと白きくらげの澄ましスープ

（小麦）
殻なし大海老と旬野菜の塩味炒め

（えび・小麦・卵）
散らしフカヒレときのこの上海風醤油煮込み

（小麦）
北京ダック

（小麦・卵）
白身魚と湯葉巻きのXO醤炒め

（小麦・えび）
上海風焼きそば

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

このコースは4名様以上より承ります。
上記価格は消費税とサービス料が含まれております。
フリードリンク2時間制（L.O 30分前）
<瓶ビール・紹興酒・麦焼酎・芋焼酎・梅酒・杏露酒・桂花陳酒・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ノンアルコールワイン（赤・白）・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶）>

※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。

※その他ご予算の都合などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

Lunch Menu

ランチメニュー

平日ランチメニュー (11:30-15:00)

※2名様より承ります。

※写真はイメージです。

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
フカヒレのスープ

（小麦）
殻なし大海老のマヨネーズソース

（小麦・卵・えび）
牛肉とイカの葱生姜炒め

（小麦・卵）
北京ダック

（小麦・卵）
白身魚の蒸し物

（小麦）
(※どちらかお選び下さい)
・上海風やきそば
・叉焼入りチャーハン

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

※2名様より承ります。

※写真はイメージです。

サラダ風冷菜

（小麦・卵・えび・かに）
フカヒレのスープ

（小麦）
海老の甘辛ソース

（小麦・卵・えび）
鶏肉の揚げ物黒酢風味

（小麦・卵）
牛肉とピーマンの細切り炒め

（小麦・卵）
蟹肉の玉子とじ

（かに・卵）
(※どちらかお選び下さい)
・上海風焼きそば
・叉焼入りチャーハン

（小麦・卵）
中華菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

※写真はイメージです。

週替わりのお料理三品
点心二種
三種冷菜入りサラダ
週替わりスープ・ご飯・香の物

※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。

※写真はイメージです。

(※どちらかお選びください)
・フカヒレあんかけやきそば
・フカヒレあんかけご飯
サラダ
週替わりスープ・香の物

※写真はイメージです。

蒸し点心三種
揚げ点心二種
温野菜
週替わりスープ

※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。

ご飯もの・おつまみ

※写真はイメージです。

維新號の肉まん
※麺類(ハーフサイズ)を下記より一品お選びください
・五目つゆそば
・牛肉つゆそば
・担々麺
サラダ・点心二種
甘点心

※写真はイメージです。

※内容は週替わりの一例です。

三種冷菜入りサラダ
三種点心
海老のチリソース
週替わりスープ・ご飯・香の物
甘点心

※写真はイメージです。

🌶(HOT)茄子入り麻婆豆腐
三種冷菜入りサラダ
三種点心
週替わりスープ・ご飯・香の物
甘点心

※表示価格は税込です。個室利用の場合は別途サービス料10%頂戴いたします。

※( )は特定8品目(小麦・卵・乳・そば・落花生・くるみ・えび・かに)のアレルギー食材を示しております。表記以外のアレルギーのある方はスタッフにお申し付けくださいませ。

※旬の食材を扱っておりますので、仕入れ状況によりメニュー内容を予告なく変更する事がございます。予めご了承ください。

休日ランチメニュー (11:30-15:00)

※2名様より承ります。

※写真はイメージです。

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
フカヒレのスープ

（小麦）
殻なし大海老のマヨネーズソース

（小麦・卵・えび）
牛肉とイカの葱生姜炒め

（小麦・卵）
北京ダック

（小麦・卵）
白身魚の蒸し物

（小麦）
(※どちらかお選び下さい)
・上海風やきそば
・叉焼入りチャーハン

（小麦・卵）
中国菓子

（小麦・卵）
デザート

（乳）

※2名様より承ります。

※写真はイメージです。

前菜の盛り合わせ

（小麦・卵・えび・かに）
フカヒレスープ

（小麦）
春巻・焼売

（小麦・卵）
海老のお料理 (※1品お選びください)
・海老のチリソース
・海老の塩味炒め
・海老のトウチソース炒め

（えび・小麦・卵）
牛肉のお料理 (※1品お選びください)
・牛肉の葱生姜炒め
・牛肉のオイスターソース炒め

（小麦・卵）
(※1品お選びください)
・かに玉
・青菜炒め

（かに・卵）
(※1品お選びください)
・やきそば
・チャーハン

（小麦・卵）
甘点心

（小麦・卵）
スウィーツ

（乳）

※写真はイメージです。

週替わりのお料理三品
点心二種
三種冷菜入りサラダ
週替わりスープ・ご飯・香の物

※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。

※写真はイメージです。

(※どちらかお選びください)
・フカヒレあんかけやきそば
・フカヒレあんかけご飯
サラダ
週替わりスープ・香の物

※写真はイメージです。

蒸し点心三種
揚げ点心二種
温野菜
週替わりスープ

※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。

ご飯もの・おつまみ
マンゴータピオカプリン

※写真はイメージです。

維新號の肉まん
点心二種
(※どちらかお選びください。ハーフサイズです。)
・フカヒレ散らしつゆそば
・海鮮つゆそば
サラダ
甘点心

※写真はイメージです。

※内容は週替わりの一例です。

三種冷菜入りサラダ
三種点心
黒酢の酢豚
週替わりスープ・ご飯・香の物
甘点心

※写真はイメージです。

🌶(HOT)茄子入り麻婆豆腐
三種冷菜入りサラダ
三種点心
週替わりスープ・ご飯・香の物
甘点心

※表示価格は税込です。個室利用の場合は別途サービス料10%頂戴いたします。

※旬の食材を扱っておりますので、仕入れ状況によりメニュー内容を予告なく変更する事がございます。予めご了承ください。

メニュー

春のディナーコース

春の菊花コース 8,800円

春の椿花コース 11,000円

春の蘭花コース 13,200円

春の桜花コース 16,500円

春の梅花コース 19,800円

春の桃花コース 24,200円

歓送迎会プラン

歓送迎会プラン（2時間飲み放題付き） 12,000円

歓送迎会アッパープラン（2時間飲み放題付き） 15,000円

ランチメニュー

平日ランチメニュー (11:30-15:00)

維新號ランチコース 5,500円

杏花コース 3,300円 (平日限定)

維新號定食 2,200円 (数量限定)

フカヒレあんかけセット 3,520円

飲茶と温野菜のセット 1,980円 (平日限定)

維新號の肉まんセット 1,650円 (数量限定・平日限定)

週替わりランチ 1,540円 (数量限定・平日限定)

麻婆豆腐セット 1,540円 (数量限定・平日限定)

休日ランチメニュー (11:30-15:00)

維新號ランチコース 5,500円

ホリデーランチコース 3,300円 (休日限定)

維新號定食 2,200円 (数量限定)

フカヒレあんかけセット 3,520円

飲茶と温野菜のセット 2,420円 (休日限定)

デラックス肉まんセット 1,980円 (休日限定)

週替わりランチ 1,650円 (数量限定・休日限定)

麻婆豆腐セット 1,650円 (数量限定・休日限定)